Queso fundido con hongos, chorizo y rajas de poblano

Hacía bastante tiempo que no preparaba esta botana o platillo, dependiendo de cómo lo sirvamos. Así que adelante, buen provecho!!!!
Queso fundido con hongos, chorizo y rajas de poblano
Hacía bastante tiempo que no preparaba esta botana o platillo, dependiendo de cómo lo sirvamos. Así que adelante, buen provecho!!!!
Paso a paso
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Aquí tenemos los ingredientes.
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Asa, pela, desvena y lava los chiles poblanos.
- 3
Pártelos en cuadritos.
- 4
Lava bien los hongos y pártelos.
- 5
Ralla el queso.
- 6
En una sartén pon 2 cucharadas de aceite a calentar. Acitrona los hongos.
- 7
Agrega los poblanos. Revuelve y espera unos 5 minutos.
- 8
En un molde apto para el horno, vacía el chorizo.
- 9
Agrega encima la mezcla de hongos y poblanos.
- 10
Al final agrega el queso rallado.
- 11
Precalienta el horno a 350°F. Hornea por 25 minutos, hasta que se funda el queso.
- 12
Sirve caliente con doritos, haz burritos con tortillas de harina calientes, en fin...delicioso!!!!
- 13
NOTA: En otra ocasión no tenía chiles poblanos, así de que los sustitui por acelgas. El resultado: igualmente delicioso!!!!
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