Patatas con costillas guisadas
Paso a paso
- 1
Salpimentamos las piezas de cerdo y ponemos a dorar en un wok.
- 2
Mientras, cortamos la cebolla puerro en aros y la cebolla de huevo en julianas.Cortamos el ajo finamente.
- 3
Abrimos el pimiento morrón y le sacamos las semillas y le retiramos las venas.Lo lavamos y los rayamos
- 4
Pelamos y cortamos el tomate en cubos pequeños
- 5
Retiramos las costillas luego de que estén doradas y ponemos las cebollas y el ajo a dorar, cuando estas estén tiernas, pondremos el pimiento y el tomate junto con las hiervas, dejamos cocinar por 5 minutos.
- 6
Cortamos la patata en cubitos
- 7
Ponemos las patatas junto con las costillas nuevamente en el wok, agregamos agua hasta la mita de las costillas y salpimentamos un poco, tapamos y dejamos cocinar por 30 minutos o hasta que la patata este tierna.
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