Pastel de patata y calabacín con salsa de tomate

Mery @mery_cocina
Paso a paso
- 1
Pela las patatas, lávalas, trocéalas y cuécelas en agua 20 minutos. Escúrrelas y tritúralas con la mantequilla, la leche y una pizca de sal y pimienta.
- 2
Sofríe la cebolla 3 minutos en el aceite. Añade el ajo y los tomates, salpimenta y deja 10 minutos más. Añade el calabacín y el jamón, espolvorea con el perejil y sofríe otros 5 minutos.
- 3
Forma capas con el puré y el calabacín con tomate en un molde de horno. Termina con una capa de puré, espolvorea con el queso y gratina bajo el grill del horno hasta que se dore.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Mery le encantará ver cómo quedó.
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