Paso a paso
- 1
Picamos la cebolla y le echamos a pochar en una sartén.
- 2
El una olla echamos un chorro de aceite de oliva y ponemos al fuego. Salpimentamos la carne y lo echamos a la olla.
- 3
Picamos el ajo y el pimiento.
- 4
Echamos el ajo a la sartén y casi en seguida echamos el pimiento. Dejamos 10 min. Mezclando de veces cuando.
- 5
Pasado 10 min pasamos todo de sartén a la olla y añadimos el brandy y la hoja de laurel.
- 6
Rompemos la pastilla de avecrem para que se disuelve más rápido y la echamos a la olla.
- 7
Dejamos 5 min que se evapore el alcohol. Echamos medio vaso de agua, el tomate frito y el azúcar.
- 8
Mezclamos todo y probamos por si falta añadir más azúcar. Dejamos a fuego muy bajo durante de 2 horas mezclando de veces cuando. Y listo.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A yuli le encantará ver cómo quedó.
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