Salsa boloñesa II
Esta salsa la prepararemos en cantidad, para congelar la que nos sobre, así tendremos una salida rápida, para realizar otro plato un día que tengamos poco tiempo o estemos vagos.
En esta ocasión la he preparado para hacer unos bocadillos muy curiosos que próximamente os publicare su receta.
Salsa boloñesa II
Esta salsa la prepararemos en cantidad, para congelar la que nos sobre, así tendremos una salida rápida, para realizar otro plato un día que tengamos poco tiempo o estemos vagos.
En esta ocasión la he preparado para hacer unos bocadillos muy curiosos que próximamente os publicare su receta.
Paso a paso
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Colocamos en una sartén grande, un generoso chorro de aceite de oliva y ponemos a calentar a fuego medio.
- 2
Mientras pelamos y cortamos en juliana la cebolla y los ajos, añadiendo ambos productos al aceite. Añadimos sal para ayudar a sudar la cebolla.
- 3
Cuando la cebolla comience a estar tierna, agregamos la carne picada y esperamos a que esta tome color.
- 4
Abrimos la lata de tomate y lo añadimos cuando la carne este frita. Agregamos el azúcar, el orégano, la pimienta negra y rectificamos el punto de sal. Cuando la salsa espese la tendremos lista, podemos catarla y rectificar el punto de sal y especias.
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Solo nos resta utilizar la que necesitemos y guardar en recipientes la salsa sobrante, la introducimos en el congelador, así la tendremos lista para sacarnos de algún apuro.
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Esta salsa la prepararemos en cantidad, para congelar la que nos sobre, así tendremos una salida rápida, para realizar otro plato un día que tengamos poco tiempo o estemos vagos.La Boloñesa que he preparado hoy ha sido para aprovechar unos tomates muy maduros que habían en la nevera y para aprovechar para cocinar unas espirales de pasta al microondas.
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Preparando esta cantidad, puede hacerse pasta o canelones, lasaña... Se puede congelar la mitad y utilizar más adelante.
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🥩🧅🧄🥕🍅🍷Esta salsa tiene su origen en Bolonia –Italia- donde se emplea sobre todo para acompañar pasta o ñoquis y de ahí se ha extendido a todo el mundo.Como curiosidad en 1.982 se registró la receta oficial de la boloñesa, en la Cámara de Comercio e Industria de la Artesanía y Agricultura de Bolonia, para garantizar la continuidad de la salsa en Italia y en el mundo.
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#abcUna salsa para pastas. Tengo la de lasaña a la boloñesa
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Sabrosa salsa para acompañar a la pasta que más te guste.Yo hago mucha cantidad y la congelo en tuppers pequeños-medianos, así tengo salsa lista cuando quiera.
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Hoy toca salsa para pastas, o incluso para arroz, está buenísimoel arroz a la boloñesa, o sea, arroz hervido con la boloñesa, nolo habéis probado? pues hacedlo y ya me dirés.La boloñesa, una salsa para después añadírsela a cualquier pastaque queráis, macarrones, tallarines, spagettis.... o entre placas delasaña (lasaña a la boloñesa) o dentro de unos canelones (canelonesa la boloñesa), en cualquiera de los platos una salsa riquísima.http://cocineandoconrosa.blogspot.com.es/2017/02/salsa-bolonesa.html
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Para aprovechar la temporada de tomates me encanta preparar salsa casera y utilizarla en multiples platos.Queda estupenda y muy sabrosa. Nada que ver con las conservas. Por eso aprovecho en verano y continuamente dejo preparada salsa en tarros o en el congelador que después puedo utilizar en cualquier monento.
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#LasRecetasDeCookpad#RecetasBásicas 1️⃣En esta ocasión he usado la mitad de una bandeja de carne, pero se puede usar toda, doblando todas las cantidades, y congelando la que no usemos.Hoy la he hecho para añadir a pasta, pero se puede usar en lasaña, canelones, berenjenas o calabacín rellenos, o bien en pizza.La carne puede ser también de ternera, cerdo o mixta. Yo he querido que fuera baja en grasa, y por éso he optado por pollo-pavo.
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