Galletas craqueladas con chocolate blanco y limón
Hoy toca regalar chocolate, corazones, abrazos y besos. Así que chocolate, corazones, abrazos y besos para todo el mundo. Ojalá esta armonía nos dure todo el año.
Galletas craqueladas con chocolate blanco y limón
Hoy toca regalar chocolate, corazones, abrazos y besos. Así que chocolate, corazones, abrazos y besos para todo el mundo. Ojalá esta armonía nos dure todo el año.
Paso a paso
- 1
Mezclamos la harina con la levadura. Reservar.
- 2
En un bol fundimos la mantequilla con el chocolate troceado en el microondas o al fuego al baño maría. Dejamos templar.
- 3
Blanquear los huevos junto con el azúcar con la ayuda de la batidora de varillas. Cuando obtengamos una mezcla blanquecina, agregamos la sal y la vainilla. Batimos un par de minutos más.
- 4
Añadimos a la mezcla anterior el chocolate derretido y mezclamos hasta que esté bien integrado. Incorporamos el zumo de limón y batimos unos segundos más.
- 5
Vamos a ir incorporando la harina poco a poco a la mezcla anterior y la volvamos a nuestra mesa de trabajo. Boleamos hasta que quede bien compacta, tapamos con papel film y guardamos en la nevera un mínimo de 4 horas.
- 6
Precalentar el horno a 180º, calor arriba y abajo.
- 7
Pasado este tiempo, tomamos porciones de masa, formamos bolas del tamaño de una nuez y rebozar con azúcar glas. Vamos colocándolas en una bandeja forrada de papel de hornear separadas entre sí.
- 8
Horneamos unos 10-12 minutos. No os paséis con el horneado. Así quedarán blanditas. Retiramos y dejamos enfriar encima de una rejilla.
- 9
Para conservarlas bien, sólo tenéis que guardarlas en una lata bien hermética. ¡Qué las disfrutéis!
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thesweetchocolatecookie.blogspot.com.es
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