Pollo con manzana al estilo tía Paqui
Exquisito plato de pollo con manzana con un contraste fabuloso dulce-salado.
#mirecetario
Pollo con manzana al estilo tía Paqui
Exquisito plato de pollo con manzana con un contraste fabuloso dulce-salado.
#mirecetario
Paso a paso
- 1
Ponemos abundante aceite en una olla y dejamos que se caliente un poquito.
- 2
Cuando haya cogido un poquito de temperatura pondremos el pollo que habremos salpimentado previamente.
- 3
Cuando ya haya cogido un poco de color pero no se haya llegado a dorar, añadiremos las cebollas tiernas y lo taparemos para que se vayan cociendo con el vapor. Este paso durará aproximadamente unos 15 minutos, pero tendréis que ir observándolo ya que dependerá del fuego de cada uno.
- 4
Transcurrido este tiempo pondremos la manzana cortada en cuartos y el vaso de coñac. Volveremos a tapar y dejaremos aproximadamente unos 20 minutos a fuego medio-bajo. La manzana deberá quedar blandita.
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