Torta helada de frutas
Paso a paso
- 1
Importante: la crema debe estar refrigerada por al menos 18h antes de poder usarse.
- 2
Lavar y picar las frutillas en rodajas. Dejarlas reposar en un bol con el azúcar. Es importante que las rodajas no sean demasiado gruesas, de otro modo será difícil comerlas cuando estén congeladas.
- 3
En la juguera: agregar el manjar y una taza de leche. Ir agregando más leche si quieres el manjar más líquido.
- 4
En una olla, batir la crema previamente refrigerada con la batidora. Debe triplicar su volumen. Sabrás que esta lista cuando la batidora deja marcada la superficie de la crema.
- 5
Pelar y picar en rodajas los plátanos.
- 6
En la bandeja de la torta, colocar una capa de plátano picado.
- 7
Sobre la capa de plátano, agregar una capa de manjar.
- 8
Sobre la capa de manjar, agregar una capa de crema batida.
- 9
Chorrear café con un toque de licor, ayudado por una cucharita sobre la capa de crema (opcional)
- 10
Repetir el proceso hasta tener 2 o 3 capas de cada tipo, dependiendo del tamaño de la bandeja.
- 11
En la capa superior, agregar las frutillas con el diseño que se desee.
- 12
Congelar por 8 hrs.
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