La torta de Red velvet originalmente toma su color de la remolacha. Esta torta que usualmente decoramos con crema de queso dulce tiene su orígen aproximadamente en el siglo XIX. Resulta que para suavizar la textura de los pasteles se les solía agregar cocoa y remolacha para humedecer, de esta manera el resultado era una torta que parecía terciopelo rojo y de ahí su hermoso nombre!Su base es esencialmente cacao, harina, mantequilla y hoy en día el colorante rojo que le da su tonalidad característica.La torta de hoy es un regalo para mi bella madre a quien le encanta y les compartiré mi receta.

#caminodesabores, Cuando era niña, recuerdo a mi madre y mi tía carmencita hacer diferentes tipos de recetas en busca del brownie perfecto, ese que era suave por dentro, como si su centro estuviese relleno de chocolate derretido y por fuera tenía una fina costra de chocolate, que al morder se desboronara en la boca, un brownie especial, cuyo aroma viajara por todos los rincones de la casa para que todos se acercaran a preguntar de dónde provenía ese olor tan delicioso... Muchas recetas se acercaron a ese concepto tan anhelado y sin embargo algunas eran muy dulces, otras muy secas, otras complicadas y las demás promedio. Un día llegó a mis manos una receta de brownie simple y sin mayores o especiales requisitos pero a partir de ella trate de preparar ese brownie especial que tanto buscaba mi madre y mi tía, fueron muchos intentos, revisando el tipo de ingredientes, las cantidades, el calor del horno, tantas cosas... Luego de tantos intentos encontré mi receta de brownie especial, esa que cumple con esos requisitos esperados por mi mami y mi tía y que con solo probar ya jamás podrás olvidar. Espero intenten hacerlos y los disfruten estos deliciosos Fudge Brownies que ahora son un legado para mis hijas!

Es una receta muy fácil, pero tiene un punto crítico que es el horneado, ya que se tienden a pegar y quedar como una única mega galleta, por mi experiencia después de varios intentos por fin lo logré. Las recomendaciones en la etapa del horneo son: Primero, enfriar la masa como mínimo 1 hora antes del horneo, segundo, hacerlo preferiblemente sobre una bandeja de horno empleando papel de horno o sobre una superficie antiadherente, y tercero dejar suficiente espacio entre cada galleta. Esta receta alcanza para 20 galletas

Auténtica torta de chocolate de mi Colombia tenemos en nuestro país los cultivos de cacao y es por eso qué hoy en día Nacional de chocolates fabrica su variedad de productos y entre ellos está espectacular mezcla de chocolate.

Este postre es para mí muy especial. Fue la primera torta que preparé en mi vida... Lo hice para vender y de verdad me iba muy bien, sin embargo fue el principio de un reto al no poseer en ese entonces una batidora adecuada y uno que otro utensilio necesario para hacerla... Sin embargo las ganas y la motivación fueron más fuertes y aprendí a hacerla con esta receta especial que hoy les comparto. Espero la disfruten al máximo al igual que yo. Es un pastel bastante esponjoso y una salsa en su punto perfecto para brindar humedad y sabor exquisito. La crema en Chantilly de yogurt dulce. Si la intentan y no se van a arrepentir, no olviden enviarme su cooksnap!

#morenoamado#morenomolanoHoy se me antojo hacer una prueba, pues tengo mucha dificultad al derretir el chocolate,. Siempre se me cortaba hasta hoy que me quedo excelente.

Esta es una exótica y exquisita torta de chocolate con remolacha y ganache de chocolate blanco y negro, con el que podemos sorprender a nuestras parejas familiares y amigos, no solo en San Valentín sino en cualquier época del año, estoy segura que todos se chuparan los dedos, comencemos de una vez.

Libre de azúcar y gluten pero sin sacrificar sabor. Súper recomendada. #mitoque #juntosdecorazon #dulce

El enyucado es una preparación dulce tipo torta muy tradicional de nuestra costa colombiana, no contiene harinas ni polvos leudantes, su delicioso sabor a coco y la consistencia que proporciona el queso es sin igual, en casa les encantó; espero sea también su experiencia con esta deliciosa receta. #caminodesabores #juntosdecorazon #mitoque

Hoy quería hacer algo diferente en la tarde, algo dulce para mi hijo y busqué entre las cosas y se me dio por hacer una torta de chocolate

La cocoa es polvo del fruto del cacao, que ha sido industrializado y acidificado para su uso comercial en alimentos, mientras que el cacao es el fruto del cacao que solo ha sido pulverizado pero no tiene ni el mismo sabor ni la textura de la cocoa, ya que no ha sido procesado, acidificado ni purificado como la cocoa. Aclarado esto, se tiende a confundir mucho, usé cocoa en polvo sin azúcar en mi chocolate caliente con notas de jengibre y canela y se los traigo para compartir esta cremosa fusión de especias y chocolate para que lo intenten en casa, con placer pasen a mi cocina, los espero...!😋

Soy amante al chocolate y amo la panadería entonces por qué no una combinación?