te invito a que visites mi canal para que cocinemos juntos !https://www.youtube.com/channel/UCE_atEjLWhUQfluA0Ozes3wMis preparaciones son fáciles pero deliciosas, para una cena rápida con invitados o simplemente para compartir en familia mis preparaciones son una buena opción, siempre me gusta utilizar ingredientes que están en la despensa y que sean de estación, el resultado un plato lleno de amor y sabor de hogar !

#almuerzo #cena #amigos

Un plato para la envidia de nuestros compañeros de oficina. Jajajajaja!! #sebusca

#delantaldorado

Buscando variantes para elaborar un bacalao, leí varias recetas con naranja, unos añadieron hasta la piel, he querido elaborarlo más sencillo y ha quedado estupendo, un contraste suave de naranja con bacalao.Una comida rápida y sencilla!! Claro!! para quienes les gusta el contraste de dulce y salado.

Una manera diferente y sabrosa de hacer el bacalao

#mirecetariohttp://lacocineranovata.blogspot.com/2019/09/bacalao-en-salsa-de-tomates-cherry-y.htmlLo primero que me llamó la atención de esta receta fue su colorido y ese aire mediterráneo, de receta de toda la vida. Me encanta mezclar tomates cherry de colores, me faltó comprar de esos que son rojo oscuro.He de confesar que no utilicé bacalao sino un pescado que había en la pescadería que se llama "fogonero" y que según me dijo el pescadero era similar al bacalao... mentira.... nada es comparable a un buen lomito de bacalao. El fogonero es pescado blanco con muy muy pocas calorías, no está mal pero algo insípido. Para evitar que se desmigue al freírlo y darle la vuelta, utiliza una sartén antiadherente para que no se pegue. Esto es importante.La presentación no me ha quedado muy bien ya que la salsa está un poco apelotonada en la foto. Y a pesar de que no esté muy vistosa, el sabor era genial. Volveré a repetir la receta y foto, utilizando unos lomitos de bacalao al punto de sal o desalado 72 horas antes.

Para ver la vídeo-receta: COCICHANEL https://youtu.be/4lC0zZh8LvsTodo un clásico en la cocina Española tan rico como sencillo de hacer.

El bacalao ha de ser lomo de 1ª clase. Admite muy bien la cebolla, yo no la uso por que "la odio"

Pues experimento rápido de como cocinar un trozo de bacalao salado

Esta es otra de las recetas muy buenas que hacía mi madre. El secreto: un buen tomate frito. No hay otro. Clásica y buena.