Pantxineta
Postre típico de la cocina vasca, de mi cocina. Te dejo aquí el enlace a mi blog donde podrás encontrar más recetas. http://elmenudemicocina.blogspot.com.es/
Pantxineta
Postre típico de la cocina vasca, de mi cocina. Te dejo aquí el enlace a mi blog donde podrás encontrar más recetas. http://elmenudemicocina.blogspot.com.es/
Paso a paso
- 1
Desenvuelves las laminas de hojaldre y les pasas ligeramente el rodillo para desarrugarlo, pero sin amasarlo y pinchas bien ambas laminas, ayúdate con un tenedor
- 2
Cuando tengas la crema tibia o fría, la echas sobre la lamina de hojaldre pero sin llegar a los bordes y pones encima la otra lamina (te recuerdo que es muy importante que estén bien pinchadas para que no se hinchen al hornear) la sellas como si lo hicieses con una empanada o empanadilla
- 3
La untas con huevo batido y le echas por encima las almendras y un poco del azúcar glass
- 4
La metes en el horno previamente calentado de 180 a 190 grados, tardara de 20 a 30 minutos, depende de cada horno, cuando veas que esta dorada ya la puedes sacar del horno y disfrutar de ella
- 5
Si ves que al poco de meterla en el horno comienza a hincharse, vuelve a pincharla. Es un postre que se puede tomar templado o frío.
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