Pimientos de piquillo rellenos de pollo

Carmen @MALVA2
Paso a paso
- 1
Picar y freír pimiento verde, cebolla y calabacín, bien pochadito.
- 2
Echar la carne picada de pollo y refreír.
- 3
Echar el paté y mezclar, probar y rectificar de sal.
- 4
Hacer bechamel y echarle una poca a la mezcla para ligarla, no mucha.
- 5
Rellenar los pimientos de piquillo y en una bandeja echar un poco de tomate frito en el fondo e ir colocándolos.
- 6
Echar a la bechamel u n chorrito de tomate frito y echárselo a los pimientos por encima, hasta taparlos, echar ahora el queso rallado.
- 7
Precalentar el horno a 180° arriba y abajo yo también pongo el turbo.
- 8
Meter la fuente y hornear hasta que esté dorado por arriba y la bechamel cueza un poco unos 20 min.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Carmen le encantará ver cómo quedó.
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