Coulant o Volcán de chocolate
Paso a paso
- 1
En un bowl agregar el chocolate y la mantequilla en trozos pequeños. Y enviar al horno microondas durante 30 segundos, retirar y remover. Repetir el procedimiento hasta que el chocolate este completamente derretido y mezclado con la mantequilla.
- 2
En otro bowl agregar el huevo, batir y agregar el azúcar y la esencia de vainilla. Mezclar bien y agregar poco a poco el chocolate. Mezclar y agregar la harina tamizada.
- 3
En un molde para cupcakes untar mantequilla y cocoa en los bordes, para que el volcán de chocolate tenga un buen color al hornearse, agregar la masa y refrigerar durante 15 minutos.
- 4
Hornear el volcán de chocolate, a 200°C durante 15 minutos. El tiempo de horneado varía al tipo de horno, para una buena prueba hornear un volcán de chocolate y así poder calcular el tiempo de horneado dependiendo al modo como más le guste, con un relleno cremoso o bien cocido.
- 5
Este tipo de masa lo puedes conservar en el refrigerador hasta por un mes y hornearlo antes de consumirlo.
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Encuentra la receta en vídeo aquí: https://www.youtube.com/watch?v=TVjv4N6farYDescargatela en pdf en http://www.misscosasdehogar.com/recetas/coulant-de-chocolate
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