Ensalada de patatas alemana

Esta es la original de una de las recetas más populares en Austria. Mi padre me la enseño ya que es nuestra favorita. Se me hace la boca agua solo con pensarlo. Probarlo y decirme que os parece...
Ensalada de patatas alemana
Esta es la original de una de las recetas más populares en Austria. Mi padre me la enseño ya que es nuestra favorita. Se me hace la boca agua solo con pensarlo. Probarlo y decirme que os parece...
Paso a paso
- 1
Primero cocer las patatas con piel y los huevos.
- 2
Pelar las dos cosas y cortarlas en media rodajas. Salpimentamos al gusto.
- 3
Cortar la cebolla y dejar que suelte el picor con un poco de sal y azúcar.
- 4
Añadir la cebolla a las patatas, el vinagre y el aceite de calabaza. Luego la mayonesa, la mostaza y la nata.
- 5
Mezclamos todo y si es necesario corregir de sal y pimienta. Cortar el pepinillo muy pequeño y añadirlo a la mezcla.
- 6
Se puede servir con unas salchichas frescas fritas como es mi caso o con unos trozos de queso feta y unos filetes a la plancha. Todo depende del gusto del consumidor. Buen provecho
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