Pan de fécula de mandioca (Montaña Rusa)
Cristina Franck @cristinafranck
Pan de fécula de mandioca (Montaña Rusa)
Paso a paso
- 1
Primero precalente el horno a 250°, luego Puse todos los ingredientes en la licuadora y licué por un minuto apague la licuadora y despegué el almidón de la jarra y licué medio minuto más. Cada huevo pesaba 50 g así que si son grandes se puede poner solo tres. La taza es de 240 ml hasta el borde y puse 2 llenas
- 2
El molde que usé es de 26 por 38 cm previamente aceitado. Coloqué la preparación en el molde y llevé al horno, Conviene que la masa sea fina en el molde así queda más crocante.
12 minutos de horno. Hay que ir controlando hasta que quede del dorado deseado.
- 3
Con una buena malta caliente 👌
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Cristina Franck le encantará ver cómo quedó.
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Una de mis pasiones es cocinar, de todo un poco, sobre todo los panificados y pastas. Me gusta compartir lo que se y aprender.
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