Tarta de Queso Fría
Esta es la receta de la tarta de queso que se ha hecho toda la vida en mi casa, sacada la receta del restaurante donde trabajaba mi padre, acompañada de mermelada de arándanos. Receta que no puede faltar en nochevieja.
Tarta de Queso Fría
Esta es la receta de la tarta de queso que se ha hecho toda la vida en mi casa, sacada la receta del restaurante donde trabajaba mi padre, acompañada de mermelada de arándanos. Receta que no puede faltar en nochevieja.
Paso a paso
- 1
Poner en remojo la gelatina hasta que se reblandezca.
- 2
Batir la nata con el azúcar. Cuando este a punto de montar, trituramos con el queso fresco.
- 3
Calentar la leche e infusionar la gelatina a la leche. Dejar templar.
- 4
Poner la mezcla del queso a la de la gelatina.
- 5
Verter la mezcla a un molde redondo forrado con plástico y refrigerar 6 horas mínimo
- 6
Acompañar de mermelada de arándanos
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