Mi famosas CUCAS

Acá les comparto estas tan famosas en toda la costa y oriente del país, cada uno tiene su forma de hacer esta receta muy fácil .
Mi famosas CUCAS
Acá les comparto estas tan famosas en toda la costa y oriente del país, cada uno tiene su forma de hacer esta receta muy fácil .
Paso a paso
- 1
Primero paso hacer la miel con la panela el agua y canela.
- 2
Dejar enfriar, colar.
Para retirar cualquier suciedad y la canela. - 3
La levadura con un poquito, de agua disolver y dejar unos minutos, cuando esté disuelto y empiece a fermentar, ahí mismo revuelve el huevo y se bates.
- 4
Rallar el limón, sobre la harina y la mantequilla hacer un arenado junto con la pizca de sal y el bicarbonato.
- 5
Se va incorporando de a poco la miel de panela hasta formar una masa deja descansar por 30 minutos.
- 6
Hacer las bolitas de 60 gramos y aplastarlas con la mano. Dejar unos 25 o 30 minutos tapados. Llevar a horno a 260. Grados por 12 o 15 minutos y listas mis cucas.
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