Untable o tofu de garbanzos
Andrea @cook_16828258
Esta receta es ideal para agregar de manera fácil y tentadora, legumbres a la dieta. La podes usar como untable en galletas o panes, y también como una especie de tofu para saltear u hornear. Es muy versátil y rico.
Untable o tofu de garbanzos
Esta receta es ideal para agregar de manera fácil y tentadora, legumbres a la dieta. La podes usar como untable en galletas o panes, y también como una especie de tofu para saltear u hornear. Es muy versátil y rico.
Paso a paso
- 1
Pon los garbanzos, el agua, la cebolla, el ajo, el jugo de limón, y las especias en una licuadora o mixer
- 2
Una vez mixeado, emulsionar con las 2 cucharadas de aceite. Tiene que quedar como una crema homogénea
- 3
Colocar en una cacerola a fuego medio bajo y revolver constantemente por aprox 15'. Una vez que tome cuerpo apagar
- 4
Poner en un molde aceitado por al menos 2 hs en la heladera para que tome cuerpo.
Desmoldar y disfrutar.
Lo podes untar o cortar en rodajas y usarlas como acompañamiento de comidas. Yo las foto en la airfryer.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Andrea le encantará ver cómo quedó.
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