Galletas craqueladas de limón en un plis plas con Thermomix
Me regalaron unos limones de la huerta de Murcia y he preparado estas ricas galletas muy refrescante para el veranito con un buen granizado también de limón.
Galletas craqueladas de limón en un plis plas con Thermomix
Me regalaron unos limones de la huerta de Murcia y he preparado estas ricas galletas muy refrescante para el veranito con un buen granizado también de limón.
Paso a paso
- 1
Estos son los ingredientes
- 2
Ponemos en la Thermomix la mantequilla y el azúcar 30 segundos velocidad 3.
- 3
Añadimos el huevo 20 segundos velocidad 3
Agregamos la ralladura del limón y el zumo 25 segundos velocidad 3
- 4
Tamizamos la harina, la pizquita de sal y la levadura
Programar 2 minutos velocidad espiga
- 5
En un bol ponemos papel film sacamos la masa del vaso la ponemos en el bol y ayudándonos con el papel film hacemos una bola y la metemos en el frigorífico mínima dos horas
- 6
Cuando esté la masa empezamos a hacer las galletitas, preparamos un plato con azúcar normal y otro con azúcar glas
Cogemos un poquito de masa la pesamos uno 15 gr.
- 7
Precalentar el horno a 180°grados arriba y abajo, ponemos en una bandeja papel de hornear, hacemos unas bolitas del mismo tamaño las rebozamos primero con azúcar normal y a continuación con azúcar glas
Le damos la forma de bola y las colocamos en la bandeja un poquito separadas.
- 8
Horneamos ponemos la bandeja en la parte baja del horno con calor arriba y abajo
Las dejamos entre 10 a 12 minutos.
- 9
Cuando estén las sacamos y las dejamos enfriar encima de una rejilla
Mirar que maravilla.
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