Ensalada de calabaza y aguacate
🥑🎃🧅🥬🥜Rica, rica.
#DelantalGlobal2024
#EnsaladaPorColores
Ensalada de calabaza y aguacate
🥑🎃🧅🥬🥜Rica, rica.
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#EnsaladaPorColores
Paso a paso
- 1
Pelamos y cortamos la calabaza en dados y la ponemos a cocer en agua con sal. Estará cocida muy pronto, apenas unos 7 minutos o hasta comprobar que está blanda. Se escurre y se reserva.
- 2
En un bol mezclamos los ingredientes de la maceración y echamos el aguacate pelado y troceado y la calabaza fría, lo dejamos en el frigorífico unos 30 minutos.
- 3
Enjuagamos la lechuga en agua con desinfectante culinario –tipo amukina- estará en remojo unos 10 minutos y después se vuelve a enjuagar, picamos la cebolla y partimos las nueces.
- 4
Pasado el tiempo de macerado, montamos la ensalada: colocamos la lechuga en nuestra ensaladera, la calabaza y el aguacate escurridos del macerado, las nueces y la cebolla, regamos con aove y listo para degustar.
- 5
Espero que os guste.
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