Aro de arroz
Paso a paso
- 1
Poner 4 partes de agua en la olla, al hervir agregar el cubito disolver, volcar las 2 tazas de arroz (que no sea el que jamas se pasa porque no van a quedar unidos los granos ya que no tiene almidón)
- 2
Cocinar a fuego medio semitapado 15´ apagar el fuego, tapar, esperar que el arroz absorba todo el caldo (si quedo algo colar) esperar que enfríe
- 3
Quemar un morrón en la hornalla (buscar en mis recetas) quitar la piel y semillas, picar, mezclar con el arroz
- 4
Agregar rueditas de olivas verdes y el diente de ajo picado
- 5
Descarozar las aceitunas negras, picar, agregar al arroz, condimentar con ají molido, pimentón ahumado, orégano, provenzal seca o fresca, lo que tengan o usen a diario, mezclar bien
- 6
Poner en un molde savarin, apretar bien con una cuchara, llevar a la heladera unas horas, desmoldar, servir
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