Teniendo un pulpo en la nevera y con ganas de descubrir nuevos platos llegó este risotto.

una receta de pulpo preparada en una Motorhome, con sabores frescos y texturas muy variables. Muy facil de hacer!!!

Disfrutamos hacer el pulpo a la gallega en casa, yo hago los primeros pasos, lavarlo, golpearlo, ponerlo a hervir, sacarlo del agua tres veces y esperar el tiempo necesario para que esté blando. Mi esposo organiza el condimento y el punto de sabor y picante, lo disfruta, lo prueba y aprueba y dice: ya está y tráeme la sangría...jajaja...a comer y a gozárselo! De mi cocina con mi esposo compartiendo para la gran familia Cookpad, espero lo intenten en casa! Les va a encantar!

Esta es la receta básica de pulpo, digo básica porque lo puedes preparar fácilmente con lo que tienes en casa, tú le puedes hacer las variaciones que desees, agregando paprika o decorando con otros ingredientes. Esta receta se la quiero compartir a la flaca Trujillo. #Recetasparalaflaca #Cuaresma

Y viene otra vez, como disfruto haciéndo este pulpo, es una comida especial en casa, mi esposo condimenta y le da ese sabor que solo los hijos de Galicia saben darle, un gusto que nos dejó su madre (q.e.p.d.), mi suegra y que hemos seguido conservando hasta el día de hoy, para gozárselo, se los dejo y que lo intenten en casa😍😍😍🐙😋...!

Nosotros nunca habíamos cocinado el pulpo 🦑 en horno de leña pero vimos que sabe bien.

Uyyyyy...!!! Este pulpo tenía que mostrárselos y compartirlo con ustedes. Sin ninguna adición especial, como siempre lo hago en casa pero esta vez, para contarles que las papas las cociné en agua-vinagre y no vean el toque que le dio de bueno al mezclarlo todo. Vamos y se los muestro.😋

el pulpo un majar exquisito para disfrutar con un buen vino blanco. #CocinaconCookpad

Después de muchas formas de prepararlo encontramos la forma de que quede INCREÍBLE!!!

#RecetasDeFinDeMes. Mi nevera hoy es una fuente luminosa, solo luz y agua, hago mi mercado cada 15 días y ya toca, solo había en el congelador 1 lengua de res y papas en la bandeja de las verduras, apropiada para concursar en recetas de fin de mes, o de quincena...jaja...! Bueno, les comparto lo que salió de esa lengua de res y de las papas, un poquitín de ingenio y se me ocurrió hacer la lengua a feira, un típico plato gallego pero lógicamente con pulpo. A falta de pulpo, lengua, buena, fácil y a un bajo costo. Me acompañan y tienen la oportunidad de probar, a que sí...!

Algunos me preguntan que gadgets he comprado para la cocina, que si tengo airfryer, cuchillos japoneses, ollas y sartenes de wok, etc. Hasta ahora lo único que he comprado ha sido unas cacerolitas, un rallador de queso, y un molde de hamburguesa. Lo único que si me hace falta es un procesador de comidas o arreglar el que tengo, que no se en que caja o rincon de la casa esta guardado. Mientras tanto cocino con muy poco espacio, con elementos sencillos y comunes, pero trato de hacer recetas exigentes, que tal vez me tomen más tiempo, pero me relaja mucho estar frente a la estufa, ensuciar o lavar platos, parrillar y emplatar. Ayer tuve la fortuna de cocinar con mis primos un pulpo, y un mero, saludable y con la salsa ganadora: hummus de aceituna. Mi plato: Spicy Black Olive Octupussy. #yococinoconcookpad

Y una salsita agridulce picantica que me encanta de origen japonés para completar la multinaciones...jajajaja...!!Sí, choricito español(gallego por excelencia), morcilla de Búrgos y un bollito blanco de queso bien criollo y bien casero, hecho por estas manos curramberas😉 #paraellas #delantaldorado