Salsa /reducción de vino tinto
lealsp @cook_2403312
Salsa o reducción de vino tinto ideal para acompañar con carnes.
Salsa /reducción de vino tinto
Salsa o reducción de vino tinto ideal para acompañar con carnes.
Paso a paso
- 1
Freír en un sartén la panceta, las chalotes picadas, los dientes de ajos enteros, pimienta, laurel y romero.
- 2
Verter el vino y reducir a la mitad.
- 3
Verter el consomé de pollo y reducir a la mitad.
- 4
Colar todo en otro recipiente.
- 5
Añadir vinagre y chocolate.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A lealsp le encantará ver cómo quedó.
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