Paso a paso
- 1
Para la masa. Poner en la licuadora la taza de azúcar hasta que se haga polvo. Añadir en un bowl las tazas de harina, las dos barras de mantequilla, la pizca de sal, la vainilla, las yemas de huevo, y la azúcar ya echa polvo.
- 2
Mientras poco a poco echa agua, dejar de echar agua ya hasta que sea posible amasar
- 3
Te darás cuenta que la masa esta lista, cuando ya no se te pegue nada en los dedos. Ponerlo en aluminio o en un toper y dejar reposar 30mn en el refrigerador
- 4
Para la mermelada. Si tus fresas son congeladas, te recomiendo dejarlas en un recipiente con agua (no es necesario que estén completamente descongeladas)
- 5
Pon las cdas de fécula de maíz y revuelve las con el jugo del limón
- 6
En una olla añade las fresas, media taza de agua. Hierve a fuego medio y añade la fécula con el jugo de limón. No dejes de mover por qué se quemará y apaga hasta que notes que ya todas están desechas y tenga una consistencia espesa
- 7
Deja enfriar completamente la mermelada
- 8
Después de los 30 min. Saca la masa y pártela en dos una es para la base y la segunda es para cubrir. Las dos masas con un rodillo extiéndelas hasta que tenga unos cm más que tu molde.
- 9
Pon la primera en tu molde y sucesivamente pon mermelada ya completamente fría esparciéndola. Luego aplica la segunda capa.la masa que se sale de los bordes (si es mucha cortarle un poco) dóblala y con un tenedora aplana dándole forma
- 10
Precalienta tu horno a 200 grados Centígrados
- 11
Hazle huequitos con un palillo en la parte de arriba para que se hornee bien ES SÚPER IMPORTANTE.
- 12
Mete al horno por 30 o 40mn y cuando luzca así. Los retiras del horno
- 13
Decora a tu gusto ✨
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