Lasaña de Berenjenas y verduras

Fla Colmus
Fla Colmus @fla_colmus
Formosa

Low carb, alto en fibra y proteína

Lasaña de Berenjenas y verduras

El cooksnap de Mirta Mabel Barroso cuando hizo Lasaña de Berenjenas y verduras.
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Ingredientes

Media hora
1 ración
  1. 1berenjena
  2. 1/4de un morrón verde
  3. 1/2cebolla
  4. 2tomates
  5. 1 cucharaprovenzal
  6. 1 cucharacondimento para pizza
  7. 1 pizcasal
  8. 300 gmozzarella
  9. 200 gjamón cocido
  10. 2 gmanteca

Paso a paso

Media hora
  1. 1

    Cortar en rodajas largas la berenjena y hervir tres minutos en agua

  2. 2

    Cortar el tomate, la cebolla y el morrón en juliana y realizar el salteado con los condimentos (hasta lograr una salsa tipo para pizza)

  3. 3

    Enmantecar un molde y armar la torre de berenjena, vegetales salteados, jamón y mozzarella hasta completar.

  4. 4

    Hornear por cinco minutos y servir
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Trabajadora aeronáutica y profesora en inglésHobbies: leer, escuchar música, cocinar, comer, y practicar crossfitRecetas sin harinas refinadas, incursionando para la dieta keto
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