Solomillo de cerdo al vino de Oporto
Solomillo de cerdo al vino de Oporto
Paso a paso
- 1
Cortar los solomillos en medallones y salpimentar, cortar los dientes de ajos y la cebolla los más pequeño posible para así no tener que triturar la salsa y rallar los tomates
- 2
En una sartén echar aceite y cuando esté caliente echar los ajos y la cebolla cuando veáis que esta pochadito echar el tomate dejar que se haga un poco.
- 3
Después echar los medallones de solomillo y marcarlo todo junto unos 10 minutos aproximadamente. Dándole la vuelta para que se haga por todos los lados
- 4
Después verter el vino de oporto y un poco de agua bajar el fuego y dejar hacer hasta que el solomillo este tierno. Y listo para comer, se puede acompañar con patatas o con lo que queráis eso a gusto de cada comensal que aprovecheeee
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