Bacalao fresco con tomates secados al sol al aroma de lima
Cuqui Bastida @cuqui_1107399
Un riquísimo plato de bacalao fresco muy jugoso y cubierto por una capa crujiente de tomates secados y otros ingredientes.
Bacalao fresco con tomates secados al sol al aroma de lima
Un riquísimo plato de bacalao fresco muy jugoso y cubierto por una capa crujiente de tomates secados y otros ingredientes.
Paso a paso
- 1
- Engrasar una fuente de horno y poner los filetes de pescado salpimentados.
- 2
- Deshacer con las manos las galletas y poner en un cuenco.
- Incorporar el romero picado, el queso rallado, pimienta y un chorretón de aceite.
- 3
- Mezclar bien y añadir el vino.
- 4
- Picar los tomatitos y agregar a la preparación junto con el zumo y la ralladura de lima; la albahaca bien picada y pimienta a gusto.
- 5
- Distribuir encima de los filetes de bacalao y llevar a horno precalentado a 200º C durante unos 20´.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Cuqui Bastida le encantará ver cómo quedó.
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Me gusta la cocina -sobre todo la repostería- leer, viajar, el cine, pasear en Harley y la música. Amo los animales y la naturaleza, y, por sobre todas las cosas, valoro mucho la amistad.
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