Milhoja de calabacín rellena de marisco
Variedad de sabores predominando el del marisco, alternando con verduras, otra manera de comer las verduras en concreto el calabacín,combinando sabores del mar y la tierra, fácil y sencillo de preparar.
Anímate y sorprendeté.
! preparalo ya ¡
Milhoja de calabacín rellena de marisco
Variedad de sabores predominando el del marisco, alternando con verduras, otra manera de comer las verduras en concreto el calabacín,combinando sabores del mar y la tierra, fácil y sencillo de preparar.
Anímate y sorprendeté.
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Paso a paso
- 1
Preparamos la salsa bechamel y reservamos.
- 2
Ahora cocemos el tubo de calamar, las gambas peladas y los mejillones, una vez frío cortamos en trocitos junto con la boca de mar y reservamos.
- 3
Preparamos las verduras cortandolas en daditos y rehogamos durante 5 o 6 minutos y añadimos el marisco troceado poniéndolo todo a punto de sal y le añadimos un cacito de bechamel para que una todo y quede una pasta parecida a las de las croquetas y reservamos.
- 4
Cortamos el calabacín en tiras y lo salamos.
- 5
Seguidamente lo hacemos a la plancha en una sartén con poco de aceite.
- 6
Cuando lo tenemos lo ponemos en una fuente de horno en un aro de emplatar y vamos montando las milhojas alternando tiras de calabacín y relleno hasta tener dos capas de cada terminando con calabacín, dejando como un centímetro para rellenar con bechamel al final.
- 7
Una vez terminado rellenamos con la bechamel reservaday lo metemos a la nevera para coja cuerpo.
- 8
Y por último sacamos de la nevera desmoldamos y añadimos el queso rallado, metemos en el horno durante 10 minutos a 180º y ya estaria listo.
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