Huevos rotos con jamón
Si lo habeis adivinado los huevos rotos con jamón son uno de los clásicos de la cocina española más socorridos. Y lo más importante de todo !gusta a todo el mundo!
También conocidos como huevos estrellados, aceptan multitud de acompañamientos: con un poco de chorizo, unas gulas, unos pimientos del padrón (de estos que unos pican y otros no). Si te gustan los sabores gourmet, también he visto en algún restaurante huevos rotos con foie. No lo he probado, pero tiene que ser un sabor interesante, ¿no creeis?
Solo de pensar de pensar en mi procima receta de huevos rotos se me está haciendo la boca agua.
Ahh!! Un pequeño truco para las patatas si cortas las patatas peladas y las dejas en agua en un sitio fresco (frigorífico o similar) las puedes hacer a lo largo del día sin problemas. Eso si, acuérdate de escurrir bien el agua o te saltaran mucho al freírlas.😄
Huevos rotos con jamón
Si lo habeis adivinado los huevos rotos con jamón son uno de los clásicos de la cocina española más socorridos. Y lo más importante de todo !gusta a todo el mundo!
También conocidos como huevos estrellados, aceptan multitud de acompañamientos: con un poco de chorizo, unas gulas, unos pimientos del padrón (de estos que unos pican y otros no). Si te gustan los sabores gourmet, también he visto en algún restaurante huevos rotos con foie. No lo he probado, pero tiene que ser un sabor interesante, ¿no creeis?
Solo de pensar de pensar en mi procima receta de huevos rotos se me está haciendo la boca agua.
Ahh!! Un pequeño truco para las patatas si cortas las patatas peladas y las dejas en agua en un sitio fresco (frigorífico o similar) las puedes hacer a lo largo del día sin problemas. Eso si, acuérdate de escurrir bien el agua o te saltaran mucho al freírlas.😄
Paso a paso
- 1
Receta sencilla donde las haya, para hacer los huevos rotos con patata y jamón solo tenemos que pelar y lavar las patatas, tras esto, secarlas bien antes de cortarlas (en tiras o como más os guste) reservamos.
- 2
En la sartén vertemos como un dedo de aceite, y cuando este caliente, ponemos a freír las patatas. No las hagas a fuego muy fuerte. Que queden bien hechas y no muy doradas. Las escurrimos el aceite sobrante con papel absorbente y reservamos.
- 3
Ahora hacemos ya los huevos, aprovechando que el aceite estará caliente. Colocamos en el plato una cama generosa de patata y sobre ella situamos el huevo recién hecho. Sazonamos.
- 4
Terminamos con el jamón. Yo lo he pasado un poco por la sartén, pero esto es opcional, según el gusto de cada uno. Si quieres menos grasas cortarlo sin más y al plato. En mi caso, lo que hice fue migarlo y sin apenas aceite en la sartén, darles un golpe de calor ¡listo!😉
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Huevos rotos con jamón Huevos rotos con jamón
Los huevos rotos con jamón es una receta súper fácil y rápida que te salva de cualquier contratiempo. Y si además utilizamos ingredientes de calidad, como unas patatas de la huerta, huevos de gallinas camperas , aceite de oliva virgen extra, y un jamón de calidad el resultado es inmejorable! 🍳🥔🐖
-
Huevos rotos con jamón Huevos rotos con jamón
Otra variación de los huevos con patatas. Solo se trata de echarles también unas lonchas de jamón. Y es que a mí las patatas me gustan de todas las maneras...
Juan Luis -
Huevos rotos con jamón Huevos rotos con jamón
De esas recetas ricas y rápidas que te sacan de un apuro cuando no sabes que hacer para la cena.¿Quién no tiene en casa estos ingredientes que son básicos en cualquier nevera?
-
-
Huevos rotos con jamón Huevos rotos con jamón
Videoreceta: https://www.youtube.com/watch?v=kUnwEm6J2j4No hay otro plato tan delicioso y fácil de preparar.
-
Huevos rotos con jamón Huevos rotos con jamón
Un clásico de la cocina española. La mezcla de papas fritas, huevo frito y jamón serrano es realmente espectacular. Yo el jamón lo pongo en crudo, aunque hay quien le da un ligero toque de fuego. Esta receta, al llevar #papa y #huevo es apta para la #BAtallaDeCocina. Si lo quieres ver en vídeo: https://www.youtube.com/watch?v=BQV3Zqzh_LM
-
Huevos rotos con jamón Huevos rotos con jamón
Receta clásica, sencilla y riquísima. También se puede hacer la variante con chorizo o chistorra en lugar de jamón
-
-
-
Huevos rotos con jamón Huevos rotos con jamón
Que comida más sencilla y más rica!! 😋🤤
-
Huevos rotos con jamón Huevos rotos con jamón
Un plato tan sencillo como exquisito. Con muy pocos ingredientes.
Más recetas
Comentarios