Salteado de pulpo y calamar

Name: Salteado de pulpo y calamar
Cuisine: argentinas
Ingredients: 250 gr. pulpo previamente lavado y cocinado; 250 gr. calamar cortado en aros; 50 gr. champiñones secos; 1 cebolla perla; una porción cebollín; c/n sal y pimienta; cucharadita aceite; rodajas aguacates para decorar

Glesca @cook_1299006

Cuenca -Ecuador

Es para chuparse los dedos....Anímense chicas. #RetoSemanaSanta

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Ingredientes

250 gr.pulpo previamente lavado y cocinado
250 gr.calamar cortado en aros
50 gr.champiñones secos
1cebolla perla
una porción cebollín
c/nsal y pimienta
cucharaditaaceite
rodajasaguacates para decorar

Paso a paso

1

Poner a remojar los champiñones en vino tinto y licuar.
2

En un sartén colocar el aceite, añadir la cebolla perla cortada en cuadros e integrar el licuado de champiñones, mezclar bien hasta que tenga un poco de consistencia.
3

Luego añadir el pulpo y calamar cocinar por unos dos o tres minutos, sazonar con sal y pimienta al gusto.
4

Sirva con un rico arroz de azafrán, aguacate y cebollín.

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Glesca @cook_1299006

jueves, 06 de abril de 2017 a las 06:59 AM

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sencilla y apasionada de la cocina y tejidos..Disfruto mucho cocinar para mis conocidos y toda mi familia...Amo conocer el mundo de la gastronomía de todos los lugares.

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