Filet de merluza con crema al roquefort
#RetoSemanaSanta: una exquisita y simple receta , que la deleitarán hasta quiénes no sean amantes del pescado!!
Filet de merluza con crema al roquefort
#RetoSemanaSanta: una exquisita y simple receta , que la deleitarán hasta quiénes no sean amantes del pescado!!
Paso a paso
- 1
Picar chiquito el ajo, colocar en una taza junto con la provenzal, orégano, ají molido y la sal, agregarle un poco de agua caliente para que hidrate, agregarle 1 cda. de aceite de oliva, mezclar y reservar.
- 2
Forrar una pizzera o bandeja con papel aluminio, cortar la cebolla en rodajas bien finitas y colocarlas sobre el papel aluminio, (para saborizar y que no se pegue el pescado) rociar con un poco de aceite
- 3
Colocar por encima los filet, pintarlos con los condimentos ya preparados y llevar al horno aprox. 15 minutos
- 4
Picar el queso roquefort, colocarlo en un jarrito junto con la crema de leche y la cda. de maizena, dejar hervir un momento, revolviendo continuamente, retirar del fuego y reservar
- 5
Transcurrido el tiempo de cocción del pescado retirar del horno,
- 6
Servir en los platos, cubrirlos con la crema de roquefort, la cebolla de verdeo y saborizar con los condimentos preparados. Ideal para acompañarlo con un puré de papas o papas fritas.
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