Wok de brotes de bambú, setas y gambas salteados con pasta
El otro día encontré, un poco de casualidad, un bote de brotes de bambú en salsa de soja en la, a menudo socorrida, "tienda de la esquina" y me dije ¿porqué no? Ésto es lo que se me ocurrió hacer, aunque seguramente os resulte muy conocido.
Wok de brotes de bambú, setas y gambas salteados con pasta
El otro día encontré, un poco de casualidad, un bote de brotes de bambú en salsa de soja en la, a menudo socorrida, "tienda de la esquina" y me dije ¿porqué no? Ésto es lo que se me ocurrió hacer, aunque seguramente os resulte muy conocido.
Paso a paso
- 1
Cocí la pasta en una cazuela aparte con abundante agua, sal y algo de aceite.
- 2
Como de constumbre, calenté un buen rato el Wok a fuego muy fuerte y puse las setas en él, retirando ésta vez el exceso de agua que soltaron.
- 3
Después añadí las gambas algo descongeladas en un poco de agua tibia y coladas después, un poco de aceite de oliva y una cucharada de salsa china de chiles salados al ajo, salteando todo unos pocos minutos.
- 4
Por último, añadí los brotes de bambú con su salsa, lo salteé con el resto, y después la pasta colada, salteando todo unos pocos minutos más et voilà, c'est tout!
- 5
Bon appétit!
- 6
Jesús
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