2 recetas en 1. Galets y albóndigas en salsa
Ideal en 1 receta sacar dos comidas para una pareja.
2 recetas en 1. Galets y albóndigas en salsa
Ideal en 1 receta sacar dos comidas para una pareja.
Paso a paso
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Primero preparamos la carne para las dos recetas. Remojamos la rebanada de pan bimbo en leche, añadimos el puñado de perejil fresco, los 2 ajitos picados y el huevo, la carne, sal y cebolla en polvo. Y amasamos todo hasta que la mezcla sea homogénea y poder hacer las albóndigas.
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Una vez hecha la mezcla rellenamos la pasta y hacemos las albóndigas. Las albóndigas las pasamos por harina y las sellamos en una sartén con aceite.
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Reservamos las albóndigas. Podemos ir poniendo el tetrabrik de caldo al fuego para que hierva. Cogemos toda la verdura (menos el tomate frito) y lo pochamos en la misma sartén, una vez pochadas añadimos tomate frito, las albóndigas y un poco de agua, tapamos para que se hagan las albóndigas por dentro.
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Las albóndigas están lista y los galets los echamos a hervir en el caldo según nos guste el tiempo de la pasta. Los galets los comemos en el día, las albóndigas las tenemos preparadas para mañana.
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