Ensalada de tomate y burrata 🍅🧀
Una ensalada fresquita y deliciosa para ahora que se acerca el verano 🤪
Ensalada de tomate y burrata 🍅🧀
Una ensalada fresquita y deliciosa para ahora que se acerca el verano 🤪
Paso a paso
- 1
Primero, lavamos el tomate y lo cortamos a tamaño de bocado. Lo ponemos en un bol y echamos un poco de sal. Añadimos la ventresca a trozos.
- 2
Picamos las avellanas, pistachos y aceitunas en un mortero y ponemos un poco de aceite. Ponemos la picada en el bol con el tomate.
- 3
Por último, ponemos encima la burrata con albahaca seca picada y a la hora de servir, la cortamos y mezclamos todo junto.
- 4
Cuando cortemos la burrata, como es líquida, junto con el zumo del tomate y la picada se hará una salsa que se quedará al fondo y que es obligatorio acabarla con cuchara porque está riquísima!
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