Vamos a comenzar haciendo el caramelo sin revolver hasta que tome color dorado.
Cortaremos 2 bananas en tiras o rodajas, como prefiramos y las colocaremos en un molde, luego le pondremos el caramelo por encima.
Si sabemos que el molde puede llegar a hacer que se pegue la preparación pondremos papel manteca y luego las bananas y el caramelo

Para la masa:
Batiremos el azúcar con la manteca pomada y la esencia de vainilla hasta formar una crema, luego incorporaremos los huevos, la leche y la banana pisada y para finalizar la harina tamizada con el polvo de hornear. Esa mezcla se la pondremos sobre las banana y el caramelo.
Llevaremos a un horno precalentado hasta que al clavar un palito este salga seco.