🍋🐷 Milanesas de bondiola de cerdo maceradas al limón 🐷🍋

Estas milanesas con su toque alimonado te van a sorprender! La receta me la dio nuestro carnicero, un genio!
🍋🐷 Milanesas de bondiola de cerdo maceradas al limón 🐷🍋
Estas milanesas con su toque alimonado te van a sorprender! La receta me la dio nuestro carnicero, un genio!
Paso a paso
- 1
Para poder cortar las milanesas es necesario que la pieza se endurezca en el freezer por un par de horas, no hasta total congelamiento sino que esté endurecida pero se pueda cortar fácil. Esto facilitará el corte de las milanesas sin deformar la pieza ya que al tener buena cantidad de grasa intramuscular se desarmarían fácilmente.
Cortamos entonces las milanesas de 3 mm de espesor aproximadamente. - 2
En un bowl colocamos los huevos, el jugo de limón y salpimentamos. Vamos colocando la bondiola cortada tratando que queden bien empapadas con la mezcla. Llevamos a la heladera tapadas por al menos 12 horas.
En ese período el limón actuará sobre la carne no sólo saborizándola sino también tiernizando. - 3
Transcurrido el tiempo ponemos a calentar abundante aceite y mientras empanamos las milanesas con pan rallado, presionando bien.
- 4
Fritamos hasta dorar de ambos lados y escurrimos en papel absorbente el excedente de aceite.
- 5
Servir calientes con el acompañamiento que más nos guste. En este caso, serví con un puré de papas a la provenzal que combinó a la perfección.
Recetas enlazadas
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Bondiola de Cerdo Agridulce Bondiola de Cerdo Agridulce
Esta receta aporta beneficios para la salud. Fortalece los huesos, aporta vitalidad para los niños y jóvenes la proteína necesaria para su buen desarrollo. Esta receta la acompañe con arroz y ensalada. Y con el aderezo Salsa de Piña. Quedo exquisito....😋!!#receso#delantaldorado Cony Serrano -
Postre de limón 🍋 Postre de limón 🍋
Fácil, rápido, fresco y delicioso... Ideal para sorprender a la familia luego de un rico almuerzo o para unas onces. #MiMejorRegalo Ana Maria Pedraza 🌸 -
CREMA De Coco al Limón Verde...!🍋🍋 CREMA De Coco al Limón Verde...!🍋🍋
Una crema deliciosa de compartir con casa, refrescante y bien fría, apropiada para climas cálidos. Sabe a postre. La combinación de sabores de esta crema es simplemente espectacular y es tan fresca y ligera que es perfecta para darle el toque final a cualquier comida con broche de oro. Intentarla en casa y me lo cuentan, espero corazones, saben que me encantan...!🍋 🌺Zandry ABRADELO🌺 -
Milanesas de soja 🌿🍪 | Milanesas de soya | Muy fáciles | Muy ricas | Paso a paso ✅ Milanesas de soja 🌿🍪 | Milanesas de soya | Muy fáciles | Muy ricas | Paso a paso ✅
#mitoque Quiero comenzar diciendo que no soy vegetariano ni vegano pero estas milanesas son EXQUISITAS!! Me encantan tanto los vegetales como las carnes, y como poco a poco voy tendiendo a consumir poca carne estas milanesas vienen muy bien. Nelson Comida Casera -
Deditos de pollo al tajín Deditos de pollo al tajín
Delicioso, con un toque de la gastronomía marroquí que me encanta Maria Luisa Aguilar -
Receta de bondiola dulce al barril Receta de bondiola dulce al barril
La bondiola de cerdo, también conocida cómo cabeza de cañón, destaca como uno de los cortes más exquisitos de esta carne. Su textura tierna y jugosa la convierte en una elección privilegiada. La carne de cordero, receptiva a marinadas, despliega una versatilidad de sabores que la distingue, permitiendo explorar combinaciones culinarias irresistibles. Al Tenedor -
LOMITO De Res al Ajillo, término Azul con Papas Fritas LOMITO De Res al Ajillo, término Azul con Papas Fritas
Otra forma de hacer esta jugosa pieza de res, es al ajillo, para que sus jugos se mezclen con el sabor exquisisto del ajo y ese aroma que sale de mi cocina cuando ésto sucede, te invitan a que te acerques a ella y a que pellizques, un término muy usado en mi Costa Caribe cuando se trata de probar algo. Así que los invito a buscar su pellizco y me digan que tal...! Vale, vengan...!😋😋😋 🌺Zandry ABRADELO🌺 -
CROQUETAS Melosas de Jamón Serrano🥩 Receta No. 1500...!❤️🧡💜💛 CROQUETAS Melosas de Jamón Serrano🥩 Receta No. 1500...!❤️🧡💜💛
🥳🥳🥳🎺🎉🎊Mi recetario llega hoy con este clásico de la gastronomía española, haciéndole honores a la tierrita de mi esposo (q.e.p.d.) y a Él mismo, por haberme enseñado a amar a su país en todas sus vertientes, y más aún, a su excelente cocina y mesa bien servida, a la receta "No. 1500" 👏👏👏👏. Escogí este clásico, porque a pesar de hacerlo en casa todas las semanas, no las tenía publicadas y bien se merecen estar aquí, para compartírselas y porque nó, se animen a hacerlas y disfrutarlas, son una delicia y como sigo de estreno con la miel de abejas-peperonccino, de osada, me atreví a bañarlas con miel y que toque distinguido al paladar. Así que, a lo que vinimos, a la cocina, vamos allá...!🥳🥳🥳 de 🌺Zandry ABRADELO🌺 -
Lomo de Cerdo con Salsa de Mora Lomo de Cerdo con Salsa de Mora
Esta receta que hice: nunca pensé que "Quedara con tan buen sabor"Lo mejor de todo comimos...y queríamos repetir..Ya!! No había más.. mmmhEsta Salsa es tan ricaaaa: que es perfecta para estas festividades de fin de año que ya!! se acerca, para: El Pavo navideño, Lomo de Cerdo en tajadas o entero, para el Pernil de Pavo. Se acompaño con arroz blanco y ensalada. Perfecto para un buen Almuerzo!! O Cena de Navidad.# MirecetarioVamos a empezar el Paso a paso: Cony Serrano -
Pollo al limón Pollo al limón
Pasando la cuarentena en casa volví a la cocina #quedateencasa, link del vídeo completo de la recetahttps://www.youtube.com/watch?v=_tB_vcu9cuo&te=3s Lenyta Av -
BISTEC De Lomito de Cerdo🐽...! BISTEC De Lomito de Cerdo🐽...!
No les conté en la receta anterior, que mamá hacía lo imposible para que consumiéramos tomate, un vegetal excepcionalmente bueno para la salud en general, no lo podíamos ver ni de lejos, no, nos gustaba, se las ingeniaba usándolo en los guisos de todo tipo y más en el bistec de carne de res o de cerdo y así nos podíamos comer el saco entero de tomates...jajajajaja. "Crudo ni pinta'o" Mis hijos reclamaron, porque no los enseñé a comer tomate cuando eran niños, como a mí no me gustaba no lo incluía en la cesta de mercado. Hoy a mis tantos años, soy fanática número uno del tomate en todas sus presentaciones, razón por la cual me llevo los aplausos en casa...jajajaja, así que, a lo que vinimos😜😜😜#TeQuieroMamá#vegetal 🌺Zandry ABRADELO🌺 -
Milanesa de cerdo Milanesa de cerdo
Es mi versión de milanesa, ya que hay algunos ingredientes que cambio, respecto a la milanesa argentina tradicional. Sin embargo, es súper rica y muy muy fácil de hacer. Valentina
Más recetas
Comentarios