Pan🥖de plátano🍌hartón maduro🍌🍯🍞

Name: Pan🥖de plátano🍌hartón maduro🍌🍯🍞
Yield: 10 porciones
Cuisine: colombianas
Ingredients: 2 tazas o 250 gr de harina de trigo; 1/2 cda levadura activa seca; 2 huevos; 1/4 taza aceite vegetal; 2 cdas azúcar; 1/4 taza leche tibia; 1 plátano macho ó hartón bien maduro sin piel y cortado en láminas; 1 cdta esencia de vainilla; 1/2 cdta sal; 1 cdta café soluble instántaneo

Natalie camargo @naty9504

Bogotá

Es la primera vez que lo preparo de esa manera y me gustó el resultado...

Pan🥖de plátano🍌hartón maduro🍌🍯🍞

Natalie camargo @naty9504

Bogotá

Es la primera vez que lo preparo de esa manera y me gustó el resultado...

Guardada

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Ingredientes

60 minutos

10 porciones

2 tazaso 250 gr de harina de trigo
1/2 cdalevadura activa seca
2huevos
1/4 tazaaceite vegetal
2 cdasazúcar
1/4 tazaleche tibia
1plátano macho ó hartón bien maduro sin piel y cortado en láminas
1 cdtaesencia de vainilla
1/2 cdtasal
1 cdtacafé soluble instántaneo

Guardada

Paso a paso

60 minutos

1

Activar la levadura disolviéndola en la leche tibia junto con una cucharadita de harina de trigo y una cucharadita de azúcar... dejar reposar por 15 minutos...
2

Pasado este tiempo licuar el plátano maduro cortado junto con el azúcar, la vainilla, el aceite, los huevos, la leche con la levadura activa...
3
4

Colocar esta mezcla en un bowl... Tamizar la harina junto con la sal...
5

Mezclar bien...
6

Separar un tercio de la masa y ponerla en otro bowl para mezclarla con el café soluble...
7

Disponer la mezcla sin café en un molde con papel de hornear y encima colocar la mezcla con el café soluble... A mi me salió además del pan grande un pan pequeño... Tapar y dejar leudar en un lugar cálido por 1 hora o hasta que duplique su tamaño...
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Decorar con copos de avena... Hornear a 180 grados por 40 minutos...
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Dejar enfriar unos diez minutos y desmoldar...
10

Dejar enfriar bien antes de porcionar...
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Y listo...
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A disfrutar...
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🍯🍞🥖🍌😜🍌🥖🍞🍯!!!
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