Paso a paso
- 1
Primero limpiamos el calamar, que yo le eché uno pero era poco por eso pongo que añadamos dos
- 2
Picamos muy bien la cebolla y los ajos y lo echamos a una olla caliente con un chorreón de aceite de oliva
- 3
Cortamos el calamar en rodajas y cuando se poche la cebolla lo añadimos a la olla
- 4
Dejamos unos minutos que se haga y ahora ponemos la carne de pimiento choricero, la hoja de laurel, el pimentón dulce y un poco de sal y mezclamos bien
- 5
Agregamos el vino blanco y dejamos que evapore el alcohol
- 6
Ahora vamos con el agua que la calentamos hasta que esté tibia y disolveremos la pastilla de caldo en ella. Chascamos las pastatas y a la olla
- 7
Mezclamos y echamos el agua con la pastilla de caldo disuelta y dejamos hasta que hierva
- 8
Bajamos el fuego y tapamos durante 15 minutos. Por último, transcurrido el tiempo echamos los guisantes
- 9
Movemos y dejamos por 5 minutos más, sacamos y a disfrutar !
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