Solomillo de res en olla freidora / Air fryer, en dos simples pasos.

Unas sardinas de Cambrils en la barbacoa, horno o a la plancha.En Este caso en la freidora de aire.Sencillamente impresionantes.

Aparte de lo riquísimas que están,haciendolas en la freidora de aire,casi que no huele la casa.

Vuelvo a desempolvar mi olvidada freidora de aire para freír unos boquerones que tenía perdidos en mi congelador.La verdad es que quedaron muy ricos.

Bueno, hoy me lancé a la piscina y, como ya había prometido en mi anterior aventura con boquerones, hice sardinas en mi air-fryer. Y estoy ENCANTADA con el resultado. Porque, además de estar riquísimas, resulta que no hay ni una pizca de olor a sardinas en la cocina!! Yo descubrí las sardinas a la plancha en un chiringuito de playa con mis padres la primera vez que vinieron a visitarme a España, cuando yo estaba todavía en 3º de la universidad y mi trabajo de verano fue dar clases de inglés para pagar parte de la deuda de ser universitaria. Mis padres vinieron en coche, desde Inglaterra (ferry a Francia y luego conducir hacia el sur hasta llegar 😍) para conocer en situ esa España que me había impactado tanto y que todavía no conocían (más tarde acabarían también enamorados de este país, de su gente, el clima, la comida...). Todavía me acuerdo de esa comida que nos supo a gloria en la playa, sin platos ni cubiertos. Y desde entonces, al hacer sardinas me invade un recuerdo súper feliz, pero también un olor en la cocina que cuesta quitar. Así que... ¡Contentísima al descubrir que, no solo se hacen muy bien en la freidora de aire, sino que no hay olor a nada después!

Sin olores molestos, rápidas y muy ricas.

Aunque tengo un poco olvidada la freidora de aire, hoy pensaba hacer unas patatas fritas en freidora de aceite, para acompañar unas tortitas de trigo, pero en el último momento e optado por utilizar la freidora de aire, además así me evitaba pelar y cortar las patatas.

En esta ocasión estaba dudando entre enharinar los boquerones o rebozarlos y como la mujer dijo que los prefería rebozados, pensé que era demasiado aburrido y probé a enharinar con un toke diferente, añadiéndole especias a la harina.La salsa Cookpad, es un mix de especias que me regalaron por subir recetas de cocina a la página Cookpad compuesto por jengibre, comino, pimentón, pimienta blanca, ajo, naranja y cebolla.

¡Los boquerones quedan especialmente espectaculares en la freidora de aire!#Airfryer

Hoy hemos experimentado cocinar unos boquerones congelados que teníamos muertos de frío en el congelador con la freidora de aire.Hemos probado a rebozarlos con harina, pimentón dulce y sal, el resultado ha sido estupendo.

Esta vez con un acompañamiento de arroz frito tres delicias