Calabaza al horno con vegetales varios
Paso a paso
- 1
Cortar la calabaza cruda en rodajas de aprox. 1 cm. Y hacemos la cama, en este caso en un bol. Ya le he añadido unas tiritas de ajo.
- 2
Hacemos otra capa/cama de patata cortada más finita, y otra capa más de calabaza gordita, añado un poco de perejil de capricho y unas rodajitas de limón finitas en los bordes.
En este momento y también de capricho he echado una mitad de pimentón dulce y otra de Curry.
- 3
Luego por encima esparcimos un poquito de cebolla bien picadita y unas rodajitas de ajo también por los bordes (de capricho si) y alguna rodajita fina de zanahoria por ahí perdida.
Ah! El pimiento verde decorativo cosecha propia también es capricho jaja, al igual que unos pedacitos de chorizo que pasan desapercibidos.
- 4
Con el horno precalentado yo he puesto el bol abajo de todo con potencia a dos tercios por arriba y por abajo durante unos 10-15 minutos.
Aprovechando que tenía preparada una empanada de York y queso la pongo también en bandeja, no rejilla (puesto que era de hojaldre), esta a media altura.
Vigilar y sacar para menear un poco el bol para que el jugo de la calabaza vaya llegando a todo, si se ve necesario yo le eché un poco más de jugo de limón.
- 5
Cuando ya llegó a este punto de pochado viene otro capricho más todavía de un poquito de queso rallado.
Volver a meter al horno a media potencia hasta que tenga la rica pinta de la segunda foto.
- 6
Siguiente y más importante paso, antes de que acabe la publicidad sentarse y a tragar calentiito.
El final es el principio de la primera foto.
Espero os guste!!.😁😁😋😋
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