Salmón gratinado con pimienta rosa
No puedo negar que el salmón es mi pescado preferido de cualquier forma que esté cocinado. Sin embargo, esta receta es exquisita.
La mayonesa con el eneldo y la pimienta rosa complementan el sabor. Acompañe el pescado con patatas asadas.
Salmón gratinado con pimienta rosa
No puedo negar que el salmón es mi pescado preferido de cualquier forma que esté cocinado. Sin embargo, esta receta es exquisita.
La mayonesa con el eneldo y la pimienta rosa complementan el sabor. Acompañe el pescado con patatas asadas.
Paso a paso
- 1
Mezclar la mayonesa con yogur, 1 cucharada de eneldo y las bayas rosas. Poner un trozo de papel de hornear en una fuente de horno. Distribuir el limón en rodajas, y encima el salmón salpimentado con la piel hacia abajo. Regar con un hilito de aceite. Llevar horno precalentado a 200º durante 7´. Sacar del horno y untar con la crema preparada. Hornear durante unos 15´o hasta que esté dorado.
- 2
Pelar y cortar en rodajas las patatas. Aceitar una fuente de horno y colocar las patatas saladas y espolvoreadas con orégano o alguna hierba seca de vuestro gusto como romero, eneldo, salvia, etc. y aceite. Llevar a horno precalentado a 180ºC 20´, y luego gratinar antes de servir.
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