Facturas de pastelera y dulce de leche
Micaela Dominguez @mica1987
Paso a paso
- 1
Mezclar huevos, esencia, azúcar y levadura.
Agregamos la leche preferentemente tibia, incorporamos la harina de a poco y mezclamos sin amasar, con una espátula.
Una vez que la masa queda Lisa, dejamos reposar hasta que duplique su cantidad.
Estiramos la masa con bastante harina en la mesada y cortamos en tiras largas y luego armamos trenzas de dos tiras y damos la forma que queramos.
- 2
Dejamos reposar en la bandeja aceitada hasta que levantan.
Una vez que levantaron le ponemos la crema pastelera y dulce de leche o el dulce que queramos, pintamos con huevo. Hornear 20 minutos a máximo y listo.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Micaela Dominguez le encantará ver cómo quedó.
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