Torta matera de limón con harina integral y avena

Name: Torta matera de limón con harina integral y avena
Yield: 4 raciones
Cuisine: uruguayas
Ingredients: 2 huevos; Ralladura de 1 limón; Jugo de 1/2 limón; Vainilla opcional; 1/2 taza azúcar mascabo; 1 taza harina integral; 1/2 taza maizena; 1/2 taza avena; 1 cda Royal; c/n Agua; 50 cc aceite de girasol o maíz; Glasé de limón

Estela @Estela1959

Montevideo, Uruguay

#LosjuegosdeCookpadGlobal2024. Aquí una rápida torta para el mate . Quizás hay doble publicación estaba pasando las fotos y la publique de una. Huy soy un desastre!!!🫣

Torta matera de limón con harina integral y avena

Estela @Estela1959

Montevideo, Uruguay

#LosjuegosdeCookpadGlobal2024. Aquí una rápida torta para el mate . Quizás hay doble publicación estaba pasando las fotos y la publique de una. Huy soy un desastre!!!🫣

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Ingredientes

45'

4 raciones

2huevos
Ralladura de 1 limón
Jugo de 1/2 limón
Vainilla opcional
1/2 tazaazúcar mascabo
1 tazaharina integral
1/2 tazamaizena
1/2 tazaavena
1 cdaRoyal
c/nAgua
50 ccaceite de girasol o maíz
Glasé de limón

Guardada

Paso a paso

45'

1

Preparamos ingredientes, bowls colocamos los huevos con la ralladura de limón hasta espumar. Agregamos azúcar luego aceite integrando bien, el jugo de limón y la harina, Maizena y Royal cernidos. Avena no pasa por cernidor. Aquí si es necesario agregamos despacito y lentamente agua no llegue a usar 50cc. Fue menos.
2

Luego de integrar todo pasar al molde aceitado por aprox 30' Verificar cocción. Agregar glasé por arriba
3

Miga tierna y muy presente el sabor del limón (podemos optar por naranja o mandarina, mismo procedimiento) Para mí con 1/2 taza de azúcar mascabo está bien porque lleva glasé por encima.
4

Si gustan más dulce, pueden agregar antes de hornear 2 cdas de azúcar espolvoreada sobre la mezcla.
5