Tarta helada de lotus
Paso a paso
- 1
Comenzamos montando la nata, una vez la tengamos un poco montada añadimos el azúcar glas y seguimos montando.
- 2
Una vez lo tengamos bien mezclado le añadimos el queso y volvemos a montar. Cuando el queso esté bien integrado añadimos la leche.
- 3
Seguido añadimos la crema lotus (yo para el interior use la crunchy, os dejo abajo la foto). Una vez está todo bien mezclado es la hora de montar.
- 4
Ponemos en el molde una base de la crema, ponemos unas galletas encima (yo puse 6) ponemos otra capa de crema y otras 6 galletas. Por último añadimos lo que queda de crema y lo tapamos todo con 12 galletas.
- 5
Lo tapamos y le ponemos papel transparente y lo dejamos en el congelador como mínimo 5 horas.
- 6
Pasadas las 5h lo sacamos y ponemos la crema de lotus al baño María para hacer la decoración exterior (para la decoración exterior uso la otra crema). Una vez tengas la crema líquida la ponemos por encima (como la foto de portada)
- 7
Con las galletas que quedan las trituramos y la ponemos de decoración encima de la crema. Espero que os guste.
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