Budín de zanahoria fácil y húmedo 🥕
Los viernes suelo preparar algún budín para tener el fin de semana y esta vez se me antojó uno de zanahorias con la receta que tenía guardada de @gladisocampo
Quedó muy sabroso, realmente me gustó mucho y pasó a ser de mis favoritos. Para hacerlo más sencillo no le puse el frosting ni un glaseado, pero si querés llevarlo a otro nivel es ideal.
Budín de zanahoria fácil y húmedo 🥕
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Paso a paso
- 1
Batir enérgicamente hasta espumar huevos, azúcar y aceite. Luego agregar la esencia de vainilla y la ralladura de zanahoria bien finita. Por último los secos tamizados, harina con polvo de hornear y pizca de sal. Mezclar
- 2
Yo le agregué un buen puñado de nueces y 1 cda de especias dulces que combinaba canela y nuez moscada entre otras. Volcar la mezcla en una budinera forrada la base con papel manteca. La mía es de 25x10 aproximadamente.
- 3
Llevar a cocinar en horno previamente calentado a 180 por 45 minutos aproximadamente. Dejar pasar el calor intenso y desmoldar. Ahhhhh ese bello plato es creado por mi en mis clases da cerámica 🥰 Talento oculto jajajajaja
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