Crema de carabassa 🎃
R @ihugyftdewa
Paso a paso
- 1
Pelar i tallar la carabassa a trossos grans.
- 2
Posar l’oli a la cassola, quan estigui ben calent afegir la ceba trossejada donar- hi unes voltes i baixar el foc. Salar, tapar i coure fins que estigui ben toveta (cinc minuts).
- 3
Afegir les patates tallades a quarts i la carabassa tallada a trossos grossos. Salar, donar unes voltes i afegir el caldo fins a cobrir les verdures. Tapar i coure fins que la patata i la carabassa estiguin toves (20-25 minuts).
- 4
Triturar amb la batedora.
- 5
Emplatar i posar sobre la crema unes pipes de carabassa, un polsim de pebre negre mòlt i un rajolí d’oli d’oliva.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A R le encantará ver cómo quedó.
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