Tortitas rusas con levadura (Oladiy)
Tortitas rusas con levadura riquísimas, esponjosas, gorditas. Están ricas con todo, mermelada, nata agria, salmón, caviar, etc.
#DelantalGlobal2024 + #DesayunosTop #tortitas #desayuno #blinis
Tortitas rusas con levadura (Oladiy)
Tortitas rusas con levadura riquísimas, esponjosas, gorditas. Están ricas con todo, mermelada, nata agria, salmón, caviar, etc.
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Paso a paso
- 1
Disolvemos la levadura en 100 ml de leche tibia junto con el azúcar.
- 2
En un bol mezclamos la harina tamizada, con huevo, leche y leche con levadura. Lo mezclamos hasta conseguir una masa homogénia, la tapamos con una toallita y dejamos leudar 40 minutos, hasta que se doble su volumen.
- 3
Pasados 40 minutos, removemos la masa, añadimos sal y 1 pera pelada y troceada, tapamos y dejamos leudar 30 minutos más.
- 4
En una sartén antiadherente echamos 2 cucharadas de aceite y vamos poniendo pequeños porciones de masa y cocinamos 1 minuto aproximado por cada lado tapados con una tapa.
- 5
Las tortitas hechas los sacamos sobre el papel absorbente.
- 6
Las tortitas se sirven con nata agria o yogur natural, mermelada, o con alguna salsa de fruta o de chocolate. Son muy gorditas, esponjosas y con trozos de fruta.
Los puedes preparar sin fruta, si los quieres servir con salmón, caviar, etc.
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