Oinigirazu
Me encanta la cocina japonesa y este es un plato que puedes hacer en casa y adaptarlo a lo que más te guste, como un sándwich.
Oinigirazu
Me encanta la cocina japonesa y este es un plato que puedes hacer en casa y adaptarlo a lo que más te guste, como un sándwich.
Paso a paso
- 1
Hervir el arroz 18 min o lo que te marque el paquete.
- 2
Calentar el vinagre de arroz y el azúcar para que se disuelva, yo lo rebajo con agua(opcional)
- 3
Mezcla con el arroz, ya frío o vasi frío y deja reposar un poquito.
- 4
Pon un alga nori y echa encima arroz, ten en cuenta que tiene que cerrar después, así que es mejor echar un poco menos en el primero e ir viendo. Encima del arroz yo pongo el Philadelphia, pero el orden lo eliges tú.
- 5
Añade el pepino cortado en rodajas o como más te guste.
- 6
Añade el atún escurrido, también puedes mezclarlo con mayonesa o echársela por encima como en este caso.
- 7
Añade la cebolla cortada muy finita
- 8
Haz un huevo a la plancha o tortilla, si la haces previamente mejor. En mi caso ha sido tortilla porque es más rápido, pero personalmente me gusta más con huevo a la plancha.
- 9
Por último otra capita de arroz, y cerrarlo. Puedes aryudarte mojándote la punta de los dedos, o poniendo un film debajo e ir cerrando. Yo al principio lo hacía así, hasta que cogí algo más de maña.
- 10
Y para finalizar, envolver en papel film para que se pegue bien el alga al arrocito y quede más compacto.
- 11
Cortar y a comerrr!
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Puedes ver la vídeo-receta aquí: https://www.youtube.com/watch?v=euA_NQPd10M
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