Albóndigas en salsa de calabaza, pimientos y tomate al orégano
Vamos a preparar un plato calentito para estos días en los que empieza a hacer frío con un producto muy típico del otoño, la calabaza. Es un plato muy sencillo pero que está muy rico. Mi recomendación personal, hacer más salsa de la que vayáis a usar porque se puede congelar.
Albóndigas en salsa de calabaza, pimientos y tomate al orégano
Vamos a preparar un plato calentito para estos días en los que empieza a hacer frío con un producto muy típico del otoño, la calabaza. Es un plato muy sencillo pero que está muy rico. Mi recomendación personal, hacer más salsa de la que vayáis a usar porque se puede congelar.
Paso a paso
- 1
Empezamos agrupando todos los ingredientes. Cortamos la cebolla y el pimiento en juliana. Troceamos en cubos la calabaza.
- 2
En una cazuela echamos un chorrito de aceite y cuando esté caliente doramos las albóndigas bien por todas las caras. Retiramos a un plato cubierto con papel de cocina y reservamos.
- 3
En el aceite donde hemos dorado las albóndigas vamos a echar la cebolla junto con un poquito de sal y el ajo en polvo y dejamos pochar 10 minutos a fuego lento. Agregamos el pimiento rojo y salteamos 5 minutos. Incorporamos la calabaza y rehogamos 5 minutos.
- 4
Incorporamos la salsa de tomate, un par de golpes de molinillo de pimienta negra y el orégano, mezclamos. Agregamos medio vaso de agua y dejamos que se haga todo junto a fuego medio-lento 35 minutos, hasta que la calabaza esté tierna. Si es necesario agregamos un poquito más de agua.
- 5
Una vez que la calabaza esté tierna, retiramos del fuego y trituramos bien asegurándonos que no quedan grumos.
- 6
Llevamos nuestra salsa al fuego y agregamos las albóndigas. Dejamos que se haga todo junto a fuego medio-lento 15-20 minutos.
- 7
Ya tenemos nuestro plato listo para disfrutar de la mezcla de sabores. No olviden el pan. Espero que os guste!!
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Albóndiga rellena de coliflor bañada en su propia salsa Albóndiga rellena de coliflor bañada en su propia salsa
Me la enseñaron, le puse mi toque y ahí se las dejo, espero les guste.#fit
-
Albóndigas de res con coliflor y papas Albóndigas de res con coliflor y papas
Está es otra receta con la que los invito a aprovechar los ingredientes que tengamos a la mano, y con cada ensayo y error se van logrando cosas muy ricas para compartir con la familia 🥰#DelantalDorado#Juntosdecorazon
-
Albóndigas de cerdo en salsa Albóndigas de cerdo en salsa
Un plato para la envidia de nuestros compañeros de oficina. Jajajajaja!! #sebusca
-
Albóndigas en salsa de tomate, pimientos tricolor y calabacín al orégano Albóndigas en salsa de tomate, pimientos tricolor y calabacín al orégano
Vamos con una receta fácil, con mucho sabor y que se puede dejar preparada el día anterior. Os dejo el enlace de las albóndigas en los ingredientes, estás ya las tenía hechas, cuando hago intento hacer más de las que voy a usar y el resto las congelo.
-
Albóndigas en salsa de calabaza y tomate Albóndigas en salsa de calabaza y tomate
Receta para albóndigas o hamburguesas
-
Albóndigas de carne y champiñones en salsa de tomate y calabacín Albóndigas de carne y champiñones en salsa de tomate y calabacín
Vamos con una receta perfecta para los más peques de la casa pues las pueden comer solos sin problemas ya que no se necesita cuchillo. Son unas albóndigas, como las de toda la vida pero a las que le vamos a agregar unos champiñones muy picaditos, yo las hice para aprovechar unos que se me iban a estropear. -
-
Albóndigas en salsa de tomate con pimientos Albóndigas en salsa de tomate con pimientos
#recetasdeverano Las albóndigas es un plato sencillo, sabroso que siempre sienta bien
-
Albóndigas en salsa de tomate Albóndigas en salsa de tomate
Las albóndigas con tomate son un plato clásico de la cocina mediterránea que combina la suavidad y sabor de las albóndigas con la frescura y acidez del tomate.Se han encontrado evidencias de albóndigas en diferentes culturas, desde la antigua Roma y Grecia hasta la cocina árabe y china. Se pueden encontrar referencias a las albóndigas en textos culinarios antiguos y en recetas tradicionales de la región mediterránea.Originario de América Central y del Sur, el tomate fue llevado a Europa en el siglo XVI después del descubrimiento de América. En un principio, fue considerado como una planta ornamental y no como un alimento, pero con el tiempo su uso culinario se extendió y se convirtió en un ingrediente esencial en la cocina mediterránea.Os comparto la receta. Espero que os guste.
-
Albóndigas en salsa de tomate y pimientos Albóndigas en salsa de tomate y pimientos
-
Albóndigas en salsa de calabaza Albóndigas en salsa de calabaza
A petición de mi hijo hice estas albóndigas de pescado.Añadí a la masa unos ramitos de coliflor y requesón batido.Resultaron muy suaves y cremosas.
Más recetas
Comentarios