Merluza al pimentón
Miguel @MaikelVelask
Paso a paso
- 1
Salpimemtamos las rodajas de merluza, las rebozamos con un poco de harina y las doramos en una sartén, reservamos.
- 2
En la misma sartén retiramos un poco de aceite e incorporamos la cebolla cortada en juliana y el pimiento rojo en daditos muy pequeños.
- 3
Añadimos también el ajo cortado en trozos pequeños, pimienta en grano, unas hojas de laurel, clavo, pimentón y sal
- 4
Rehogamos a fuego bajo hasta que la cebolla esté bien tierna.
- 5
Añadimos un vaso de vino blanco y dejamos que evapore el alcohol.
- 6
Volvemos a incorporar las rodajas de merluza y dejamos cocinar durante unos cinco minutos.
- 7
Dejar reposar unos minutos y después a comer.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Miguel le encantará ver cómo quedó.
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